• Hrvatski

Splitska gastro scena: Gržentić i Zigante u restoranu Zora bila

U četvrtak, 27. veljače od 20 sati u restoranu Zora bila gostuje istarski chef Bojan Gržentić te Zigante vina i tartufi.

  • pod morem, pod zemljom
    (čičoka, lješnjak, cape-santa, tartuf)
    Zigante Brut 2018
  • pasta siromašnih
    (ravioli, krumpir, tartuf)
    Zigante Malvazija 2018
  • “jaje”
    (jaje, raštika, badem, krumpir)
    Zigante Cabarnet sauvignon 2016
  • gadus i crno zlato
    (bakalar, karamelizirano vrhnje, riblji dimljeni demiglace)
    Zigante Teran grana sustava 2013
  • nonina bijela kava
    (ječam, salvija, kruh, dulche de leche)
    Zigante Unicum 2015

Cijena menija u pet sljedova s pet čaša vina vinarije Zigante iznosi 300 kn po osobi.
Rezervacije obvezne na telefon 021 782 711.