“Fiš kontra brudeta”, naziv je kulinarskog dvoboja koji će se održati u sklopu sajma GAST na Centralnom degustacijskom trgu Spaladium arene, u petak od 10.30 do 12.00 sati. Atraktivnu manifestaciju organiziraju Turistička zajednica grada Osijeka i Turistička zajednica grada Makarske. Slijedi potom Regionalno natjecanje u baru Gastro 2016 (od 12.00 do 16.00 sati).
U popodnevnim satima, od 16.00 do 18.00 sati održat će se prezentacija Splitske gastro scene by Petason u sklopu koje će svoje delicije gostima i posjetiteljima sajma predstaviti restoran Perivoj, a cijelog dana, odnosno od 10.00 do 19.30 sati gosti i posjetitelji sajma GAST 2016 moći će degustirati vina i jaka alkoholna pića koja su se natjecala u okviru Međunarodnog ocjenjivanja vina i jakih alkoholnih pića – Dionizijane.
Od stručnog programa u petak se u Konferencijskoj dvorani u vremenu od 15.00 do 18.00 sati održava Prezentacija turističke destinacije gdje se učenici Turističke škole natječu u izradi prezentacija destinacije kako bi zainteresirali turističke agente.